Pasta al pesto (Pop art;-)

Questa è la mia terza ricetta per atmosfera italiana. Questa volta ho deciso di colorare la pasta integrale bio Benedetto Cavalieri in verde. 

E voi che colore di pasta preferite, la gialla-alternativa, la rosa-romantica o la verde-Pop art (quest'ultima ispirata dalla foto regalataci dal nostro talentuoso amico Andrea, qui sotto;-)?
  

Ingredienti

250 gr pasta integrale lunga bio Benedetto Cavalieri 

sale

per il pesto

35 gr. basilico  

10 foglioline di menta piperita

30 gr. parmigiano 

1 noce

4 cucchiai olio di oliva extravergine 

sale 

pepe misto

Procedimento

Mettere l'acqua a bollire in una pentola grande e salarla. Quando l'acqua bolle, buttare la pasta e cuocerla al dente. 

Preparare il pesto mettendo tutti gli ingredienti in un robot da cucina e tritare finché non diventa pestato. 

Scolare la pasta. Servite nei micro piattini. 

Buon appetito!

Questa ricetta partecipa al contest di Atmosfera Italiana